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6 - 12 meses

Salmón a la mediterránea con NESTUM® 5 Cereales

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DificultadDíficil

Tiempo de Preparación30mn

Tiempo de Cocción15mn

Tiempo Total:45mn

Ingredientes

1 Trozo de filete de salmón pequeño

1 Hoja de alcachofa natural cortada en cuartos

1 Hoja de laurel

½ Tomate pelado y sin semillas cortado en gajos

1 Cucharadita de cilantro picado finamente

3 Medidas de NESTUM® 5 Cereales

Preparación:

1.- En una refractaria para horno, acomoda el trozo de salmón sin espinas con la alcachofa cortada en cuadros. Por los bordes deja los gajos de tomates y en la mitad de los ingredientes la hoja de laurel. Hornea a temperatura alta de 180°C durante 10 a 15 min. hasta cocinar completamente.

2.- Retira del horno, separa el pescado y procesa la preparación en una licuadora a velocidad media hasta conseguir una mezcla de textura semi-espesa. Añade el NESTUM® 5 Cereales y revuelve hasta homogenizar.

3.- Finaliza agregando el salmón desmenuzado y acompaña con una porción de arroz cocido o fideos cocidos y cortados finamente.

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