QUESADILLA DE POLLO Y ESPINACA

Preparación

1. Llevar el agua a hervor durante 5 minutos, retirar y verter en un vaso previamente esterilizado, cuando esté a temperatura ambiente adicionar el alimento lácteo NESTÓGENO® 3 KIDS y mezclar bien hasta disolver completamente.                            

2. cocinar la pechuga con la hoja de laurel, la zanahoria y el apio en trozos, hasta que esté totalmente cocida. Retirar del fuego y desmechar                               

3. Blanquear las espinacas pasándolas por agua caliente 2 minutos y luego por agua helada, escurrir el exceso de agua y picar finamente.                                              

4. En una sartén mezclar la espinaca con el pollo desmechado, el alimento lácteo y el queso rallado, cocinar a fuego bajo por 5 minutos hasta tener un guiso espeso.                                           

5. Rellenar las tortillas con la mezcla y dorarlas en una sartén antiadherente por ambos lados.

6. Cortar en triangulitos y servir.